起首筹办好半个土豆,昂刺鱼一条,生姜和蒜片适量,如下图所示。小贴士:昂刺鱼刺比力少,适合年夜部门人群食用,大师在做红烧鱼的时辰优先可以考虑用这种鱼。
接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟,放入姜片和蒜片爆喷鼻,之后放入安刺鱼煎至两面变色,如下图所示。小贴士:大师在煎鱼的过程中必然要开小火,避免油脂飞溅。
然后往锅中插手两碗清水,两勺的生抽,一勺的老抽,如下图所示。
接着比及锅中水开,倒入土豆块,如下图所示。
然后往锅中放入葱结和适量的盐调味,如下图所示。
接着开中小火煮15分钟,比及汤汁浓稠,捞出葱结和姜蒜,如下图所示。
然后撒上葱花,开年夜火收汁,如下图所示。小贴士:大师在做这一步的时辰必然要不竭地翻动锅,如许做可以或许有用的避免粘锅。
一道甘旨可口的红烧鱼就做好了,但愿大师可以或许喜好。你学会了吗?从速脱手试一试吧!
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