苦瓜山药炒木耳的家常做法
苦瓜，山药，木耳，都是常见的营养食材，具有很好的食疗作用。把三种食材放在一起同炒，清新爽口，色香味俱佳，是一道营养养生的美味佳肴。下面介绍苦瓜山药炒木耳的家常做法。
操作方式
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01
用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗清洁，攥干水分，切当作条。
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02
苦瓜去瓜瓤，用水清洗清洁，控干水分，切当作条。放入水中浸泡，去除苦味，然后用水投几遍，控干水分。
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03
山药去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作条。放入水中浸泡一下，然后用水投洗一下，控干水分。
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04
切好葱，姜，蒜备用。
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05
苦瓜用水焯一下，水开后入锅三十秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
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06
山药用水焯一下，水开后入锅一分钟的时候捞出，用水冲刷失落上面的粘液，沥干水分。
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07
锅里放入油加热，油热后放入葱，姜，蒜爆锅，放入苦瓜翻炒，放入五喷鼻粉。
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08
苦瓜略翻炒一下，放入山药翻炒，放入少许料酒，滴少许醋，放少许白糖（醋和糖要按照小我爱好的口胃）。山药略翻炒一下，放入木耳翻炒，放入盐。
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09
炒至木耳变软，透明，放入少许味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-28 00:00
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- 分类：健康生活
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