取适量新颖的油菜,用清水把油菜洗净,然后煮锅烧水,水开后把洗好的油菜放入锅中,烫三分钟摆布,捞出切好待用。
提前一个小时水发木耳,发好木耳后,用清水把木耳洗净。因为要凉拌,所以煮锅放水,水开后烫木耳5分钟摆布,烫好后捞出备用。
取适量新颖的圆葱,用清水把圆葱洗净,然后把洗好的圆葱放在菜板上,用刀把圆葱切丁待用。
筹办适量葱叶,用清水把葱叶洗净切好待用。筹办两瓣蒜,用清水把蒜洗净,切末待用。筹办好适量辣椒面待用。
在烫好的油菜盘中,插手煮好的木耳,木耳最好切几刀放入,然后插手切好的圆葱丁,圆葱用量按照本身爱好心猿意马。
撒上切好的葱花,再放入剁好的蒜末,最后插手适量辣椒面,辣椒面本家儿如果提味,喜好辣味的就多放点,不喜好就忽略这一步。
最顶上插手适量食盐,如许放的目标,本家儿如果用热油浇后,少些辛辣味,多一些蒜喷鼻味。炒锅放油,把油烧热。
油热后浇在辣椒面和蒜末上,跟着热油的滋啦声,浓浓的蒜喷鼻味扑鼻而来,插手适量食醋,插手适量食盐,用筷子搅拌平均。如图所示油菜木耳拌圆葱就做好了,上桌开吃,喷鼻辣可口出格好吃。
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