取适量干面粉,插手适量清水,用筷子把面粉搅拌当作絮状,然后用手再揉当作面团,揉好面醒半个小时。
筹办好需要用的食盐,还有辣椒面和五喷鼻粉,我这辣椒面加工的时辰,一路放入了五喷鼻粉,一会直接撒饼上就可以了。
我这里选用的是芝麻喷鼻油,按照本身爱好,随意插手植物油就可以。用量按照本身爱好心猿意马。
取适量喷鼻菜,用清水把喷鼻菜洗净,然后把喷鼻菜切末待用。适量年夜葱摘失落老根和黄叶,用清水把葱洗净,然后切末待用。
面醒好后,揪出一块小剂子,揉滑腻后擀薄,擀当作如图所示的长方形,放入适量油,把上面的面折过来把油抹匀,然后撒入适量食盐。
取适量五喷鼻粉和辣椒面,撒匀在面饼上,然后撒入备好的喷鼻菜和葱花,这些食材用量,按照本身爱好添加就可以。
都放好后,我们从底部把面卷起,两头捏紧尽量卷的紧一点,卷好后一个头不动,用另一个头绕一圈,如图所示弄好后,压平再擀当作圆饼状,平顶锅热后,放入擀好的饼。
烤一两分钟后,翻个考另一面,火不要年夜以免把饼烤糊,每一面都翻两遍,烤至两面微黄就可以了,如图所示,喷鼻菜葱花辣椒油饼就做好了,出锅入盘,油层分明,鲜喷鼻微辣出格好吃,直接撕开或切开吃都不错。
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