荠菜疙瘩是必然要清洗清洁的,因为荠菜疙瘩概况疙疙瘩瘩的欠好清洗,所以最好是先浸泡在水里一段时候,用刷子刷洗清洁再浸泡,如许才可以清洗清洁的。
荠菜疙瘩清洗清洁后控干水,最好是放在通风处晾一下,让其概况有些变得稍微软一些才可以。
腌制荠菜疙瘩的容器最好是咸菜缸,没有的话用年夜一些的玻璃罐子就可以,锅里烧开水,把食盐和八角老抽倒进去烧开放凉。
荠菜疙瘩放进容器内,将放凉的食盐液倒进里面,将荠菜疙瘩覆没,密封起来,一般二十天就可以吃了。
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