起首把青蒜洗清洁,然后切当作一段段。
羊肾清理清洁,然后切当作薄片,加适量的盐、姜丝、生抽、料酒。
腌制几分钟。
开仗下油,放羊肾进去,年夜火翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格。
把青蒜下到锅空格,加适量的盐翻炒至软。
然后夹杂羊肾翻炒一下,盖上盖子小火焗3分钟摆布。
然后打开翻炒一下就可以出锅了。
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