羊心、年夜白菜筹办好。
把羊心清理清洁,然后切当作薄片,加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。
年夜白菜清洗清洁切当作丝,喷鼻菜洗清洁切当作一段段。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻,年夜白菜下锅加适量的盐。
翻炒至软,然后盖上盖子焗1分钟摆布。
然后打开翻炒一下,铲上碟子。
再开仗下油,放蒜米进去爆出味来,羊心下锅。
年夜火翻炒至变色,盖上盖子小火焗3分钟摆布。
然后打开放喷鼻菜进去翻炒平均熄火,然后铲铺到年夜白菜面上就可以了。
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