口蘑炒芹菜的家常做法
口蘑肉质细嫩醇厚，味道鲜美。芹菜质地脆嫩，气味芳香。用口蘑与芹菜搭配猪肉同炒，鲜香味美，清新爽口，口味极佳。下面介绍口蘑炒芹菜的家常做法。
操作方式
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01
口蘑用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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02
芹菜收拾清洗清洁，控干水分，切当作寸段。
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03
肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作条。切好葱，姜，蒜备用。
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04
口蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分。
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05
芹菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
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06
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉翻炒。
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07
炒至肉颜色微白，放入葱，姜，蒜翻炒，放入少许酱油。随即放进口蘑翻炒，放入料酒，一小匙儿蚝油。
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08
口蘑略翻炒一下，放入芹菜翻炒，放入盐，炒至芹菜断生，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-23 00:00
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- 分类：健康生活
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