孕期美食：杭州酱鸭，你知道如何制作吗？
杭州酱鸭是杭州的特色菜，风味十足。鸭肉易消化，适合身体虚寒、上火、胃口不佳的人群食用。孕妈妈吃鸭肉有助于缓解水肿，改善胃口。
操作方式
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01
将鸭子处置清洁，把盐平均抹在鸭子身上，放冰箱冷藏24小时
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02
腌渍好的鸭子沥干，然后将鸭子放在装有老抽的盆中浸泡，放冰箱冷藏12小时
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03
取一年夜锅，放入适量的老抽烧滚，将鸭子放老抽中烫一下
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04
将烫好的鸭子放在通风干燥处晾晒2-3天
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05
将晒干的鸭子，糖、料酒、姜、葱一同放入盆中，放蒸笼上蒸熟。一道酱喷鼻鲜美的杭州酱鸭就做好啦！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-10-31 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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