茶树菇根部有些老,吃起来很硬,所以要去失落的,然后清洗一遍,放进淡盐水中浸泡半小时捞出来。
锅里烧开水,茶树菇放进去焯水,半分钟就可以了,快速捞出来。
锅里面倒油烧热,用葱姜蒜爆喷鼻,加上一勺豆瓣酱翻炒,然后起头炒肉。
肉炒熟之后加生抽翻炒几下,倒入茶树菇翻炒,然后加食盐味素调味出锅就可以了。别的喜好吃辣的伴侣,在炒的时辰加点青红椒也是很好的。
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