如何在家做干锅鲶鱼好吃？

干锅鲶鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何在家做这道干锅鲶鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，可以给小编点赞哦！

操作方式

01
起首将买回来的鲶鱼清洗清洁，打上花刀备用，如下图所示。小贴士：大师在给鲶鱼打花刀的时辰，注重不克不及够把肉堵截，把刀切进肉身2/3的位置就差不多了。
02
接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入年夜蒜，蒜头，生姜，八角，干辣椒，花椒爆喷鼻，如下图所示。
03
然后往锅中插手两勺的辣椒酱，翻炒一分钟，如下图所示。
04
接着往锅中插手一勺的蚝油，如下图所示。
05
然后把处置好的鲶鱼放进去，如下图所示。
06
接着往锅中插手适量的清水和一瓶的啤酒，如下图所示。
07
然后往锅中插手适量的盐巴和味精，开小火焖煮15分钟，如下图所示。小贴士：大师在焖煮鲶鱼的过程傍边，要用勺子不竭的把汤汁浇淋在鲶鱼上会比力好，如许做便利鲶鱼入味。
08
比及锅中的水份所剩无几了就可以出锅了。最后撒上我们喜好吃的喷鼻菜就可以了。一道甘旨可口的干锅鲤鱼就做好了，但愿大师可以或许喜好。
End