将排骨清洗清洁,砍当作小块,沥干水分备用。
筹办好适量的姜蒜辣椒,姜切当作姜丝,蒜头切碎,辣椒切碎。
把切碎的姜蒜辣椒倒入排骨中,插手适量的花生油、老抽、酱油、豆瓣酱,腌制半小时入味。
热锅下油,油可以多放一些,油冒泡后,倒入腌制好的排骨,小火慢慢炸,把排骨炸到金黄色,即可捞起来,沾番茄酱吃了。
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