素炒三丁的家常做法
素炒三丁，是用素鸡，胡萝卜，黄瓜，三种食材，加蚝油配辅料炒至而成。素鸡味美醇香，口感似肉，以素仿荤，营养丰富。胡萝卜质脆味美，口感微甜，具有很高的营养价值。黄瓜味甘，清香，具有清热解毒，利水利尿之功效。三种食材一起同炒，营养丰富，味道鲜美，做法简单。下面介绍一下这道菜的做法。
东西/材料
素鸡 半块 ，胡萝卜 1根 ，黄瓜（旱黄瓜）1根 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，蚝油，油 。
操作方式
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01
素鸡切当作1公分摆布见方的块（块的巨细按照小我爱好，本人喜好这种年夜一些的块，吃起来，口感丰满）。
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02
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作和素鸡巨细差不多的块。
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03
黄瓜用水清洗清洁，控干水分，切当作和素鸡巨细差不多的块。
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04
切好葱，姜，蒜，备用。
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05
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入胡萝卜炒至变软。
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06
放入素鸡翻炒，放入一匙儿蚝油，少许料酒。
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07
炒至素鸡变软，放入黄瓜略翻炒一下，放入盐（稳重放盐，素鸡和蚝油都含盐当作分）。填入少量的水，略烧一会。
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08
收汤汁后放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-07-14 00:00
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- 分类：健康生活
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