鸡肉,辣椒,花椒,老姜,蒜
筹办干辣椒,干花椒适量,
鸡肉处置清洁,用水频频清洗, 然后剁当作小块,加料酒,淀粉,老抽,姜片,盐,腌制15分钟。
锅中加油适量,8分热后插手辣椒 花椒,爆炒
然后插手腌好的鸡肉块,翻炒平均,2分钟后插手一些水,盖上锅盖,焖15分钟,加味精,葱 炒匀,起锅
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