五花肉,葱姜,花椒,干辣椒,桂皮,喷鼻叶,小茴喷鼻,料酒,年夜料,白芷,白糖,白酒,酱油,老抽,蚝油,盐,鸡精,五喷鼻粉
起首我们将五花肉切当作年夜块,放入凉水锅中,插手适量的料酒,焯一下捞出清洗清洁备用
然后我们在锅中放入少许油,插手适量的白糖,炒至焦糖色放入五花肉,翻炒上色今后放入葱姜,花椒,干辣椒,桂皮,喷鼻叶,小茴喷鼻,八角,白芷,爆喷鼻一下
接着我们放入适量的白酒,酱油,蚝油,老抽,翻炒平均,再倒入没过五花肉多一些的清水,放入适量的盐,鸡精,五喷鼻粉,盖上锅盖,小火慢炖45分钟
最后甘旨的红烧肉就建造完当作啦!肥而不腻,很是甘旨哦!
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