鸭是糊口中一种很常见的家禽,它卵白质含量高,且脂肪含量低,可以经常食用,且具有滋阴补肾利尿消肿等功能。
接下来小编保举一道关于鸭肉的美食,酸萝卜老鸭汤,筹办的食材有:半边鸭肉,酸萝卜,姜,盐,年夜葱,鸡精,花椒。
将鸭洗清洁后剁当作小块,然后冷水下锅焯一下血水,然后把酸萝卜切当作块状清洗一下,以免太咸;葱切当作段,姜切片。
然后取一口锅,多放点水,然后放入鸭肉,葱,姜,花椒,炖1个小时后插手酸萝卜,继续炖1个小时就可以起锅了,然后再放入盐,鸡精。
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