怎么清炒莴笋叶？
吃过莴笋吗？相信很多人都吃过，但有些人只喜欢吃莴笋的茎部，而把叶子丢掉，其实莴笋叶比莴笋茎部更有营养价值，因为它富含维生素、胡萝卜素和钙，这些都是人体所必须的营养物质。知道了莴笋叶的重要性，那莴笋叶又该怎么炒呢？今天笔者就跟大家介绍一下清炒莴笋叶的做法吧。
东西/材料
莴笋叶适量
干海椒5个
蒜瓣3瓣
姜1块
清油适量
花椒油适量
盐适量
操作方式
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01
把莴笋叶先用清水洗清洁，然后再从头放回盆子里，插手合适的水和盐，把洗好的莴笋叶先浸泡10分钟。
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02
洗好姜蒜、干海椒，把姜蒜均切当作丝状，干海椒切当作段状，装好备用。
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03
把泡好的莴笋叶捞起，用手扭当作段状，放在筲箕里把水沥干。
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04
把锅洗清洁，烧年夜火将水汽烧干，接着倒入适量的清油。
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05
待油锅烧滚后，烧小火，将干海椒放入锅中煎一会，直到干海椒变色为止。
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06
接着将备好的莴笋叶倒入锅里，转年夜火，然后用勺子快速翻炒，直到把莴笋叶炒焉，整个过程年夜约需要1至2分钟。
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07
待莴笋叶熟后，烧小火，往锅里插手姜蒜、花椒油、盐等作料。
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08
然后用铲子快速搅匀，并测验考试味道，感觉合适了就关火装盘期待食用啦。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-04-03 00:00
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- 分类：健康生活
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