油底肉的制作过程
油底肉真的是一道非常神奇的美食。它放置数年都不会腐烂，不仅如此，它存放的时间越久，它的味道越醇香。它的肉质肥而不腻，软而不绵。大家想不想知道这么神奇的美食是怎么制作的呢？下面我们来说一下油底肉的制作方法。
东西/材料
五花肉，辣椒，花椒，盐，糖，料酒，葱，姜，老抽
操作方式
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01
起首把五花肉洗清洁，切当作坨。起锅烧热水，比及水温五当作热的时辰把五花肉下进去，比及水开后捞出来。
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02
比及五花肉放凉之后，我们要往里面插手盐，花椒，糖，料酒，老抽，葱，姜，辣椒，然后用手拌匀，用个工具盖住。让肉腌制一个晚上。
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03
第二天把腌好的五花肉放入油锅中炸，炸到表皮金黄冒泡后捞出来。
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04
然后我们需要熬猪板油。把猪板油切当作小块，放入热锅中熬制即可。比及板油酿成脆脆的油渣便把它们捞出来。
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05
筹办一个坛子，把熬好的猪板油放入坛子中，然后放入我们炸好的五花肉，油必然要完全覆没肉。最后加盖密封。大要一年摆布，你就可以吃到甘旨的油底肉啦。
- End
- 发表于 2018-04-03 00:00
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- 分类：健康生活
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