面粉500克,花生油适量,做好的面叫子一碗。
把面粉放盆里,加水和当作滑腻的面团,盖上盖子饧上1个小时。
把饧好的面 团切当作恰当巨细的剂子,再把剂子拉当作指头粗细的面棒,给每根面棒上抹一层花生油,继续饧上20分种。
把饧好的面棒用两手捏住两端,抻当作想要的粗细的面条,放在案板上。
煮锅里加水,烧开后,把抻好的面条入锅煮熟。
然后用漏勺捞出,如许家常版的抻面就做好了。
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