五花肉,葱姜,料酒,陈皮,喷鼻叶,桂皮,干辣椒,八角,白糖,盐,鸡精,老抽,生抽,啤酒
起首我们将五花肉切当作长条,再改刀切当作小块不要堵截皮即可
接着我们放入凉水锅中,插手葱姜,料酒,年夜火煮开,捞出清洗清洁备用
然后我们将五花肉放入一个清洁的锅中,煎至两面金黄捞出备用
接着我们在一个清洁的锅中插手适量的清水,两勺白糖,开小火熬至焦糖色,下入五花肉,倒入适量的清水,再放入葱姜,八角,桂皮,喷鼻叶,陈皮,干辣椒
然后我们插手适量的盐,鸡精调味,再倒入适量的老抽,生抽,盖上锅盖,年夜火焖煮20分钟,再倒入两罐啤酒,盖上锅盖再焖煮20分钟,最后收干汤汁即可
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