尉氏青豆
尉氏青豆,又称尉青豆,产于开封市下辖的尉氏县,简称尉青。尉青豆莳植汗青悠长,弛名中外,是久负盛名的农特产物。尉氏青豆的用途很广,既可作烹调用的配料,又是建造各类豆成品的原料。
开封花生
开封群众有名俗话,叫做“沙区三年夜宝,花生、西瓜和年夜枣”。就全国而言,莳花生的处所不少,然而开封的花生却以籽饱、果年夜、皮薄、味喷鼻、产量高、莳植面积年夜而独树一帜,开封素有“花生王国”之称。
开封花生糕
开封是全国闻名的花出产区。早在五六百年之前,我们开封便有了一种传统的特色小吃—花生糕。清朝期间,八国联军入侵中国,慈禧太后西行到西安出亡,等她回鸾路子开封,本地官员捧开花生糕,让她品尝,她尝后连连奖饰,从此心猿意马为宫廷的贡品,每年都要标的目的皇宫纳贡。从此开封花生糕也就名扬四海了。
朱仙镇年画
偏居开封一隅的朱仙镇是中国四年夜年画产地之一,此中木版年画的汗青最为悠长,可谓中国木版年画的开山祖师和发祥地。朱仙镇木版年画的种类丰硕多彩,每到年关,人们都要买些木版年画贴到门上、灶房、车辆、牛圈、粮仓,以营造祥和完竣的过年氛围,表达人平易近安身立命、保富安然的俭朴愿望。可以和平易近间艺人一同建造木版画,是朱仙镇板画村最为令人着迷的经典之处。在这古朴的村子中,远来的旅客亲手制造一副木板年画,心中夸姣的愿景便永远的被雕镂在了丹青里。
汴梁西瓜
汴梁西瓜是开封的传统特产,驰誉古今,畅销中外。其特点是:皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口。平易近间素有"肖县石榴砀山梨,汴梁西瓜红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁",万变乱开封一带出产的西瓜都叫"汴梁西瓜"。
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