烤面包怎样正确揉面？
做面包最重要的一步就是揉面了，下面来介绍下正确的揉面方式。
操作方式
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01
在酵母配方分量上边，最好用配方分量一般的温水来对酵母进行消融，也就是说100g的水放50g的酵母来消融。
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02
在揉面的过程中，要插手鸡蛋、糖等调料，而且刚将了调料之后面团是很沾手的，这个时辰必然不要等闲加面粉，对峙揉下去，如许口感很好。
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03
面团根基揉压好之后，在塑料板上必定有些琐细，铲起来揉到面团里去，不要华侈了，慢慢揉着面团的弹性就出来了，概况也就滑腻了。
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04
揉好之后将面团稍微抻开点儿，插手适量的黄油进行搓揉，黄油事进步前辈行软化，最后一只揉下去变滑腻和有弹性，最后就可以或许进行发酵了。
- End
- 发表于 2018-03-19 00:00
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- 分类：健康生活
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