筒骨、淮山、姜、蒜、酱油、盐、花生油
筹办好所有材料:筒骨一根、淮山一根、姜适量、蒜头两瓣。
筒骨切好,清洗清洁。
姜切片,备用。
把清洗清洁的筒骨、淮山,和姜片一路放入汤锅里煮。
年夜火烧开,用勺子撇失落浮起来的泡沫。
然后转小火,慢慢炖两个小时,把汤炖当作乳白色,插手适量的盐,即可享用甘旨的筒骨淮山汤了。
姜和蒜剁碎,插手半根年夜蒜根。
插手适量的酱油和花生油,搅拌平均,用来粘骨头的酱料就调配好了。
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