起首讲一讲做苏打饼干的食材吧,有低筋面粉,葱,牛奶(一般的纯牛奶即可),盐,干酵母,小苏打,白芝麻,玉米油,糖。
需要注重的是牛奶的量是面粉的五分之二,酵母和苏打的量大要都是面粉的百分之三。
此刻牛奶中插手苏打和玉米油,搅拌平均,然后把从洗清洁切当作葱花。把面粉、糖、盐、苏打也搅拌在一路,夹杂平均,
放入葱花和白芝麻,搅拌平均,倒入牛奶夹杂物,继续搅拌,然后揉当作面团,然后放在菜板或什么板子上用擀面杖擀平。擀平后用刀或什么东西把面块切当作小块,待用。
在烤盘上刷玉米油,没有烤盘也可以尝尝平底锅或者通俗的锅,只是后者操作难度要年夜一点。把切好的面皮放上去,在概况刷少许淡盐水,用叉子插一些洞,先放置在那边发酵10分钟。烤箱预热5分钟,烤10分钟摆布即可。
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