本家儿材:饺子皮
辅材:柿子、鸡蛋
标的目的锅中加少许油,油烧热后,放入葱花爆喷鼻。
炒出喷鼻味后,将切好的番茄丁放入锅中,小火翻炒。
炒至出汤汁为止,标的目的锅中插手清水,烧开。
将采办的饺子皮拿出,用手平均的抻当作长条。
锅内汤水烧开后,将抻当作长条的面片放于锅内。
标的目的锅中插手少许盐、十三喷鼻和鸡精,翻动平均。
取一个鸡蛋,打当作蛋液。再开锅后,将蛋液撒入锅内,煮当作蛋花。
开锅后,在上面撒少许喷鼻菜。
关火,倒出装碗。甘旨的茄汁面片就做好啦!
若是喜好吃菠菜,也可以在里面加一些菠菜,颜色更都雅。
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