冬瓜是一个通俗易懂的短语,用来指几种在完全成熟后收获的葫芦。成熟的冬瓜有一层坚硬的皮,可以保护它,通常可以储存长达六个月而不会有任何不良影响。广受欢迎的品种包括南瓜、橡实南瓜、白果南瓜、哈伯德南瓜,还有头巾南...
冬瓜是一个通俗易懂的短语,用来指几种在完全成熟后收获的葫芦。成熟的冬瓜有一层坚硬的皮,可以保护它,通常可以储存长达六个月而不会有任何不良影响。广受欢迎的品种包括南瓜、橡实南瓜、白果南瓜、哈伯德南瓜,还有头巾南瓜。

哈伯德南瓜,冬瓜的一种。
南瓜是最容易辨认的冬季南瓜的一种。它们通常有橙色或黄色的色调和厚皮。除了糖南瓜或馅饼南瓜外,大多数南瓜品种都坚韧无味。这些南瓜比其他品种小而甜用于南瓜派和其他食谱。

胡桃南瓜通常很小,通常重量在1到3磅之间。它的形状像一个橡子。这些南瓜通常是深绿色的,但是有些品种是金色的。橡子南瓜的味道是甜的和坚果的。橡子南瓜通常在杂货店出售。

南瓜和南瓜子是一种健康的零食。
杂货店的主食。从浅米色的皮肤和球状的梨形很容易辨认出来,它的果肉呈深橙色,有甜味和坚果味,类似于红薯。胡桃南瓜通常是一种很好的汤料。
Hubbard南瓜是一种非常大的南瓜,末端呈锥形,呈蓝灰色,深绿色或橙色的皮。哈伯德南瓜的皮很硬,可以保护南瓜它的肉是潮湿的,比其他品种的冬南瓜要少甜。
头巾南瓜的形状像头巾,有橙色、绿色或白色的表皮。它的皮上可能有斑点或条纹。头巾南瓜的肉通常是深橙色的黄色,有着类似榛子的味道。由于它不寻常的形状和喜庆的颜色,头巾南瓜通常是镂空的,用作餐桌装饰。
冬季南瓜可以烘烤、煮熟、蒸、成泥甚至微波炉加热。这些南瓜的硬皮很难剥皮,所以有时煮南瓜时先把皮去掉,然后再把果肉舀出来。大多数品种的南瓜都可以保存数月南瓜籽也可以放在干燥的南瓜饼里冷冻保存,也可以放在干燥的南瓜饼里吃,通常没有明显的风味差异。

一些烤橡子或白桃南瓜的食谱需要用橙汁和蜂蜜做釉。