什么是莴苣(Gem Lettuce)？
宝石莴苣是一种小型的莴苣品种，已经有很多年了，但是在20世纪末变得更加流行。这种小的莴苣有一个椭圆形的头，由松散的绿叶组成，可以用来做沙拉、卷心菜和蔬菜，还有三明治。还有一种红色的带绿色外叶和紫红色心形的莴苣。这...
宝石莴苣是一种小型的莴苣品种，已经有很多年了，但是在20世纪末变得更加流行。这种小的莴苣有一个椭圆形的头，由松散的绿叶组成，可以用来做沙拉、卷心菜和蔬菜，还有三明治。还有一种红色的带绿色外叶和紫红色心形的莴苣。这种生菜应该放在冰箱的保鲜抽屉里，放在塑料袋或莴苣保鲜器里保存一周。
宝石生菜罐是新鲜蔬菜沙拉的一个很好的补充。
这种小品种的生菜看起来与较大的生菜相似，但有一点甜到坚果的味道，茎更薄、更脆。它也被称为小宝石，经常作为沙拉菜的一部分在高端餐厅提供，并提供与传统的冰山莴苣有意思的替代品。宝石莴苣是一个古老的品种，原产于法国和西班牙，包括一些传家宝的生菜。
生菜本身产生一个紧凑但松散的头部，长约5英寸（13厘米），宽3英寸（8厘米），许多厨师把这种小莴苣切成两半或四分之一，做成一份沙拉，然后在上面放上奶酪和调味品，或者肉类。宝石生菜也是鱼类和肉类菜肴的一个吸引人的环境，为三明治和生菜包装提供了一个方便的叶子大小和质地；它可以刷上调味料，短暂烧烤，也可以烫一下再炖成配菜。
虽然大多数宝石生菜都是绿色的，但有一种红色宝石的品种给盘子增添了一点额外的趣味。这种莴苣的叶子从褐色到紫红色或紫色，通常会向心脏变暗红宝石莴苣的味道和绿色的相似，你可以用它来代替任何菜谱中的小宝石或甜宝石。
和其他绿叶蔬菜一样，宝石莴苣是一种比较娇嫩的蔬菜，不会长时间保存。将其存放在冰箱的蔬菜或保鲜盒中，不管是放在一个松散的塑料袋里，还是放在莴苣保鲜盒里，保鲜期最长可达7天。通风的容器可以让莴苣保持更久的脆脆度。你也许可以保存一周以上的莴苣，但它会失去它的脆度，并可能出现变色斑。不再新鲜的生菜可以用来做沙拉烧烤，炖菜或生菜汤。
宝石生菜罐是新鲜蔬菜沙拉的一个很好的补充。这种小品种的生菜看起来与较大的生菜相似，但有一点甜到坚果的味道，茎更薄、更脆。它也被称为小宝石，经常作为沙拉菜的一部分在高端餐厅提供，并提供与传统的冰山莴苣有意思的替代品。宝石莴苣是一个古老的品种，原产于法国和西班牙，包括一些传家宝的生菜。
生菜本身产生一个紧凑但松散的头部，长约5英寸（13厘米），宽3英寸（8厘米），许多厨师把这种小莴苣切成两半或四分之一，做成一份沙拉，然后在上面放上奶酪和调味品，或者肉类。宝石生菜也是鱼类和肉类菜肴的一个吸引人的环境，为三明治和生菜包装提供了一个方便的叶子大小和质地；它可以刷上调味料，短暂烧烤，也可以烫一下再炖成配菜。
虽然大多数宝石生菜都是绿色的，但有一种红色宝石的品种给盘子增添了一点额外的趣味。这种莴苣的叶子从褐色到紫红色或紫色，通常会向心脏变暗红宝石莴苣的味道和绿色的相似，你可以用它来代替任何菜谱中的小宝石或甜宝石。
和其他绿叶蔬菜一样，宝石莴苣是一种比较娇嫩的蔬菜，不会长时间保存。将其存放在冰箱的蔬菜或保鲜盒中，不管是放在一个松散的塑料袋里，还是放在莴苣保鲜盒里，保鲜期最长可达7天。通风的容器可以让莴苣保持更久的脆脆度。你也许可以保存一周以上的莴苣，但它会失去它的脆度，并可能出现变色斑。不再新鲜的生菜可以用来做沙拉烧烤，炖菜或生菜汤。
- 发表于 2020-07-10 22:52
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- 分类：食物
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