什么是补水(Tonic Water)?

滋补水是一种碳酸饮料,它的苦味来自于奎宁的添加,奎宁在紫外光照射下也会发光。它通常用柠檬或酸橙和大量的糖调味,而且通常含有咖啡因。这种饮料经常用于混合鸡尾酒,最著名的是杜松子酒和汤剂伏特加加加补水也很受欢迎。...
滋补水是一种碳酸饮料,它的苦味来自于奎宁的添加,奎宁在紫外光照射下也会发光。它通常用柠檬或酸橙和大量的糖调味,而且通常含有咖啡因。这种饮料经常用于混合鸡尾酒,最著名的是杜松子酒和汤剂伏特加加加补水也很受欢迎。补水还可以与甜酒精(如苦艾酒)一起使用,以产生平衡的味道。
石灰通常用来调味补水。
这种饮料于19世纪中叶在英国首次获得专利,它的流行归功于一个基于奎宁特性的城市传说。奎宁是一种化学化合物,自然存在于生长在南美洲热带森林中的金鸡纳树皮中。17世纪,奎宁奎宁被带到欧洲,被认为是相对安全的疟疾治疗方法,奎宁帮助英国军官保持健康,而不是死于疟疾。
在19世纪中期英国首次获得专利,滋补水是一种广受欢迎的含有奎宁的碳酸饮料。
掩盖奎宁的味道,
使用奎宁的一个缺点是,人们普遍认为奎宁的味道不好。英国士兵通常会将这种苦味药物稀释。稀释奎宁的首选混合物是大量的杜松子酒,一些柠檬或酸橙和少量的糖。当含有奎宁的滋补水刚被生产出来时,许多人认为少量的杜松子酒和滋补品对健康有好处,有助于预防疟疾
鸡尾酒中经常使用滋补水。
作为疟疾治疗的无效
然而,奎宁并不能预防疟疾,它仅仅能治疗疟疾。正常量的补水也含有太少的奎宁,无法有效治疗疟疾。一个人每天至少需要喝60液盎司(1.77升)的补水——或者相当于10金酒和补品——才能治疗疟疾。化学生产的奎宁剂量要大得多减少发烧和其他疟疾症状的治疗。在大多数情况下,疟疾也需要用抗生素治疗才能完全康复。
饮用补水,也就是奎宁水,有一些众所周知的健康益处。
虽然补水缺乏足够的奎宁来减少正常量的疟疾症状,但由于使用奎宁,它仍然被称为补药,也就是说,它本质上是健康的。食用补药水没有已知的健康益处,它的含糖量相当于大多数苏打水的含量。然而,这个名字一直沿用至今,这种饮料仍然很受欢迎。
奎宁来自金鸡纳树的树皮。
  • 发表于 2020-07-10 22:42
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  • 分类:食物

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