腰果是什么(Cashews)？

腰果是原产于巴西的腰果树（Anacardium occidentale）的种子。这种种子经常被错误地归类为坚果，大多数厨师把腰果当作坚果，尤其是因为它们在厨房里的行为就像坚果一样。对于有过敏问题的人来说，坚果和种子之间的区别非常重要...

腰果是原产于巴西的腰果树（Anacardium occidentale）的种子。这种种子经常被错误地归类为坚果，大多数厨师把腰果当作坚果，尤其是因为它们在厨房里的行为就像坚果一样。对于有过敏问题的人来说，坚果和种子之间的区别非常重要，就像有些人一样对坚果过敏的人不会对腰果过敏。

腰果是原产于巴西的腰果树的种子。
早在欧洲探险家发现腰果树之前，它就被美洲原住民用作食物来源，是谁把奇异的新月形腰果种子带回欧洲的。腰果的小规模种植始于欧洲，后来蔓延到亚洲和非洲。印度是腰果的主要生产国，几个非洲国家也出产大量的作物。种子的名字来源于acaju，一种葡萄牙语单词，指腰果树。

生腰果。
母树通常类似于一个超大的灌木，因为枝干往往紧贴地面，如果不细心照料，有时会重新生根这棵树长出一簇簇白色到粉红色的花，核果是由肉质外层包裹的种子。当核果成熟时，腰果树产生了腰果苹果，一种梨形的果实，颜色从黄色到红色不等。腰果苹果在核果和树之间发育，当两者都成熟时，腰果的种子最终从核果的末端垂下。