什么是土豆鱼苗(Fingerling Potatoes)?

鱼苗土豆是传统土豆的一个家族,自然生长起来比传统土豆小得多。它们也倾向于被拉长,有点多节,形状非常像手指。这种外观奇特、味道鲜美的土豆可以像普通土豆一样,在各种烤、烤、烤、烤中使用,很多杂货商在季节里储备鱼苗,也...
鱼苗土豆是传统土豆的一个家族,自然生长起来比传统土豆小得多。它们也倾向于被拉长,有点多节,形状非常像手指。这种外观奇特、味道鲜美的土豆可以像普通土豆一样,在各种烤、烤、烤、烤中使用,很多杂货商在季节里储备鱼苗,也可以在温和的气候条件下在家里种植。
鱼种土豆非常适合烘烤。
,种薯是块茎,在美洲原住民最早驯化的南美洲也能找到它们的根,就像传统的马铃薯品种众多,市场上的鱼苗种类繁多,从乳白到浓郁的紫色,品种繁多,有糯的和淀粉的品种,很适合不同的菜肴。
鱼种土豆。
有些人把这个家庭和新土豆混为一谈,它们都是未完全成熟前收获的年轻土豆,虽然个头小,皮薄,但鱼苗土豆的味道更复杂,已经完全成熟了,就像普通土豆一样,种苗农民在收获块茎之前,允许植株上部的绿色部分枯萎。
在商店挑选鱼苗时,购物者应寻找没有明显软点或霉菌的样本。污垢不是问题,因为土豆需要时可以简单地清洗。在根窖中,它们可以保存几个月,尽管它们可能会经历味道和质地的变化根据环境温度的波动范围,它们也可以在阴凉干燥的地方保存几个月。
许多厨师在菜肴中使用鱼种土豆,以展示它们的小尺寸。例如,土豆沙拉可能以半鱼苗为特色,而土豆作为配菜,烤烤得非常好。由于土豆皮很薄,非常嫩,所以通常都是全皮全吃的。
为了种植这种土豆,园丁们应该在最后一次霜冻过后,在松软的壤土上成行种植马铃薯种子。种植之间应该留有很多空间,许多品种都喜欢种植。园丁们应该确保土壤保持湿润,在植物生长后进行覆盖,以帮助保持土壤中的水分,抑制杂草,并防止块茎在生长过程中过热。一旦植物死亡,块茎就可以收获了,园丁们把泥土刷掉,但在它们要煮熟之前不洗。
  • 发表于 2020-07-10 22:42
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  • 分类:食物

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