美食，红烧猪肠
每次吃猪大肠时，都是自己在家里做。总是害怕外面做的猪肠子没有清洗干净，自己做虽然麻烦点，但毕竟干净，对肠胃好。吃的也放心些，关键是味道也很好哦！
工具/材料
主料：猪大肠200g 红椒1个 青椒1个
配料：油，盐，耗油，生抽，醋，孜然，生姜，蒜片，鸡精
操作方法
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01
猪肠要先用盐水浸泡下，再用剪刀把肠子剪开。把肠子反过来，沾上面粉搓洗，洗干净后，就可以放入到冰箱保存，想吃的时候再拿出来。
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02
从冰箱里拿出来的猪肠还需要反复再清洗下，清洗的越干净越好。
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03
再把猪肠切成小块，备用。
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04
准备一个红椒和青椒，搭配猪肠一起炒。
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05
把红椒和青椒切成小片。
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06
锅烧热放入油，再把红椒青椒倒入锅中爆香，再盛起来另装盘备用。
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07
锅中再次放油，放入生姜，蒜片爆香，再把猪肠倒入锅中大火翻炒。
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08
把盛起来的红椒青椒倒入锅中，再撒入少许的盐。
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09
放入生抽，耗油，孜然，醋，翻炒均匀。
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10
起锅的时候，再撒入少许的鸡精调味。
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11
红烧猪肠属于重口味菜，调味料可以下重点。如果喜欢吃辣的朋友，还可以加点小米椒！
- End
特别提示
原创指南，未经允许不得转载！
- 发表于 2017-10-16 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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