教你鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤是一道以鲫鱼为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。下面教你制作鲫鱼汤。
工具/材料
鲫鱼、大葱、葱姜蒜、调味料等
鲫鱼汤
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01
将准备好的鲫鱼打理干净，其中腹中的黑膜最好清理干净。
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02
将小葱打结塞入鱼肚中，不用过多，基本上一两根就可以了。
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03
将老姜洗净，刷净表面的泥土，然后切片塞入鱼肚中。
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04
准备几瓣大蒜，剥好后切片备用。
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05
将大葱洗净去除葱绿，将葱白切段备用。
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06
热锅下油，油温烧热后放入鱼煎，在下鱼之前，为了以防粘锅，要把表面的水分擦干，然后在煎的过程中不要随意去翻动。
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07
待一面煎金黄后翻面来煎，用力不要过大，最大可能不要让鱼皮破了。
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08
两面都煎好后，加入适量的冷水或者高汤，放入大葱段、蒜片，大火烧开5分钟。
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09
烧开后转小火焖至20分钟左右，焖至到汤汁变奶白。
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10
汤汁变成奶白色后，加入适量的盐进行调味即可出锅装盘，你还可以撒一把小葱，味道更佳。
- End
- 发表于 2017-10-16 00:00
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- 分类：健康生活
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