如何做菠菜炒鸡蛋更好吃
菠菜炒鸡蛋是一道家常菜肴，制作简单，营养丰富。 烹制这道菜肴关键的一点要注意，那就是菠菜中含有的草酸， 因此在烹饪菠菜之前要焯一下水， 这样能去除80%的草酸， 吃起来更健康。下面小编就把这道菜品的制作方法分享给大家，希望大家喜欢。
工具/材料
菠菜，鸡蛋，葱，植物油，料酒，盐，香油等等
操作方法
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01
菠菜择洗干净切成段备用
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02
大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
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03
鸡蛋四个打入碗中，加少许料酒和盐搅散成蛋液
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04
锅中加水煮沸放入菠菜，关火焯水20秒捞出过凉水沥干水分备用
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05
热锅加油倒入蛋液，用筷子滑散炒香后盛出
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06
炒完鸡蛋的锅中加少许植物油把葱花爆香，倒入菠菜加适量的盐翻炒均匀
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07
倒入炒好的鸡蛋再次翻炒均匀即可
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08
关火后点几滴香油调味儿，出锅装入盘中，开始享用美味吧！
- End
- 发表于 2017-10-16 00:00
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- 分类：健康生活
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