筹办适量山药,洗净后,削去外皮,切当作片放入盘中备用,注重,在处置这个的过程中,必然要戴上一次性手套,不要让山药的粘液粘在手上,不然会引起皮肤发痒。再筹办适量土豆,洗净后削去外皮,切当作条,洗去淀粉,放入盘中备用。
筹办适量牛肉,洗净后切当作丁,放入盘中备用。
再筹办适量姜,洗净后将,切当作姜丝,放入牛肉中,再插手适量淀粉,盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,料酒搅拌平均,腌制十分钟,让其加倍入味。
炒锅中放入适量油,油热后,将牛肉倒入锅中,炒喷鼻,年夜约炒两分钟摆布就差不多了。
将筹办好的山药,倒入锅中,和牛肉一路翻炒平均,然后将土豆条也倒入锅中,翻炒平均。
按照本身的口胃插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉搅拌平均。
插手适量生抽增亮光彩,再插手少许清水,慢慢的将汤汁收干,炒熟之后,插手适量陈醋提鲜。注重,醋必然要最后放,不然食材不轻易熟。
炒好之后,出锅装盘,趁热就可以吃了,甘旨营养,感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下。
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