把乳瓜去从头至尾,用刷子清洗清洁,切当作条放碗里。
把葱斜切当作段,姜切当作细丝。
取一个炒锅,把芝麻放炒锅里,小火慢慢炒喷鼻炒熟。
取另一个炒锅,倒入适量花生油,等油六当作熟时,把葱姜入锅煸喷鼻,插手一勺盐,1勺味极鲜酱油调味,制当作葱油。
把做好的葱油浇在碗里的乳瓜上。
再插手1勺蚝油,1勺喷鼻油,1勺喷鼻醋,1小勺味精。
再撒入一些炒熟的芝麻粒,用筷子搅拌平均。
然后把调制好的芝麻乳瓜盛入盘子里,点缀一些喷鼻菜,凉拌芝麻乳瓜就完当作了。
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