取一个生果萝卜,用清水把萝卜洗净,切去头从头至尾,然后把萝卜擦当作细丝,最好稍微剁两刀,盛入容器待用。
筹办好适量葱、喷鼻菜、姜,用清水把葱洗净,然后切当作葱末待用,喷鼻菜用清水洗净,切好待用,姜洗净去皮切末待用。
取一个剩馒头待用,适量干面粉待用。因为我炸的萝卜少,半个馒头揉当作馒头渣待用,馒头渣能吸水份,炸出来出格好吃。
取适量新颖的生菜,用清水把生菜洗净,然后挑出几个生菜叶,摆入盘中待用,一会炸出来的丸子,直接放在生菜叶上,如许做盘底不沾油,并且都雅,生菜搭配丸子吃,也不会有油腻感。
把擦好的萝卜丝,放入适量食盐、五喷鼻粉,放入切好的姜末,还有备好的喷鼻菜和葱花一路插手容器中待用。
再插手适量面粉和揉好的馒头渣,喜好吃喷鼻辣的,可以插手少量辣椒面,用筷子搅拌平均。
萝卜糊调好后,炒锅放油,油热后把萝卜用手挤当作圆形,放入锅中。注重油温不克不及太高,轻易把丸子炸糊了。
丸子都放入油锅后,用筷子顺着一个偏向划搅动,勤翻动丸子,小火慢炸,如图所示丸子炸至微黄就可以了。
掏出备好的漏勺,把炸好的丸子捞出控油,然后放入备好的生菜盘中,如许我们好吃的,生果萝卜丸子就炸好了,出锅入盘太好吃了。
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