火腿肠去失落外包装,切当作条。
西红柿用水清洗清洁,控干水分,切当作条。
芹菜收拾清洗清洁,控干水分,切当作寸段。切好葱,姜备用。
芹菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,敏捷用冷水过凉,沥干水分。
锅里放入油加热,油热后放入葱,姜爆锅,放入火腿肠小火翻炒。
炒至火腿肠变软,放入西红柿转年夜火翻炒,放入五喷鼻粉。
西红柿炒至变软,放入芹菜翻炒,放入少许料酒,少许蚝油,盐。炒至芹菜断生,放入味精,关火出勺。
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