怎样蒸螃蟹不流黄

蒸螃蟹味美而且营养特别丰富,只是很多人在做蒸螃蟹的时候会遇到一个难题,那便是蒸螃蟹的时候总会出现流蟹黄的情况,看着鲜美的蟹黄都流掉了很是心疼呢。来吧各位,教你几个蒸螃蟹不流黄的窍门,一起来看看吧。

操作方式

  • 01

    选择新颖螃蟹
    这一点毋容置疑,新颖螃蟹和不算新颖的螃蟹用不异的方式蒸出来,后者必然会流黄,所以说选择新颖螃蟹一般问题不年夜。

  • 02

    蒸螃蟹时少些用水
    在蒸螃蟹的时辰,锅里面的清水不要放良多,否则比及水烧沸腾的时辰,开水会“撞击”蒸格上钓螃蟹,天然会顶住蟹黄。

  • 03

    翻过来蒸
    蒸螃蟹的时辰,把螃蟹绑好之后翻过来放在蒸格上面,如许蒸螃蟹的时辰蟹黄就不会流的处处都是。

  • 04

    时候刚好不要过长
    蒸螃蟹的时候必然要把握好,时候过短螃蟹蒸不熟,那么蟹肉里面就会有细菌,时候太长的话,蟹黄必然会流的处处都是。

  • End
  • 发表于 2018-10-03 00:00
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  • 分类:健康生活

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