加点虾仁
冬瓜虾仁是绝配,比冬瓜排骨汤还好喝,且一点儿也不油腻,还很是的鲜美。虾仁用料酒和食盐抓一抓入味几分钟。
冬瓜切片
冬瓜取点瓜瓤和瓜皮,然后清洗清洁,切当作冬瓜片,如许冬瓜汤做出来之后既甘旨且冬瓜里面的营养可以或许完全融进汤里面。
清汤下冬瓜
冬瓜汤不要用用油会更甘旨,直接锅里加上清水,烧半开之后把冬瓜片放进去烧开,把虾仁放进去,等等虾仁变红的时辰就可以了。
调味
冬瓜汤必然要清淡才好喝,虾仁煮好之后,按照本身口胃加一点食盐、味素,然后加一点葱花末放进去就可以了。
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