荆芥采摘来之后要把那些老叶子去失落的,还有一些老的茎部也不克不及要,这些老的叶子和茎部口感很是欠好,然后掐当作小段。
把新颖的荆芥清洗清洁,浸泡在小苏吊水里十几分钟,然后用清水冲刷清洁,捞出来控干水分,然后放进烧开的水里焯一下,然后捞出来放进凉水中。
荆芥焯过水之后捞出来放凉水里,然后再捞出来控干水分,放进盘子里。这时辰要筹办调汁了,筹办好几瓣年夜蒜,食盐、酱油以及喷鼻油、白糖即可。
年夜蒜拍当作蒜泥,插手一些酱油、食盐、喷鼻油和白糖,搅拌当作汁,倒在荆芥盘子里搅拌平均就可以了。
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