什么是奶油蛋糕(Butternut Cake)？
对营养的渴求意味着，如果厨师能想出办法让他们喂养的人获得更多的营养，那么很少有厨师会对烹饪感到满意。大多数厨师都想给家人和朋友灌输尽可能多的健康食物，这就是为什么有些人很久以前就发现了某些蔬菜，如胡桃南瓜在甜...
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- 发布于 2020-07-21 12:00
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制作棒球纸杯蛋糕的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Baseball Cupcakes)？
制作棒球纸杯蛋糕可以是一次有趣的冒险，并带来美味的结果。它们是节日聚会、赛后庆祝活动或主题派对的完美之选。有几个简单的步骤可以帮助这些美食发挥出最佳效果。使用最优质的原料，留出时间准备，此外，增加一些个性化的...
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- 发布于 2020-07-21 11:59
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什么是填充鸡翅(What Stuffed Chicken Wings)？
填充鸡翅是一种带馅料的熟鸡肉片。鸡肉通常来自鸟翅膀的一部分，因此得名，而且通常不裹面包片。任何馅料都可能由各种组合材料组成，从蔬菜和肉到面条或面包片。一般来说，填充物的填充物鸡翅是在去掉骨头后添加的。 填充鸡...
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- 发布于 2020-07-21 11:58
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如何选择最好的棉花糖替代品(Choose the Best Marshmallow Substitute)？
棉花糖是一种常见的清淡食品，添加到某些甜品中。如果你是一个热衷于甜点制作的人，你可以考虑在手边准备一个棉花糖替代品，因为这样的产品更方便，而且从长远来看成本更低。如果你在给定的食谱中特别更换了一定量的棉花糖，那...
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- 发布于 2020-07-21 11:57
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什么是瓦罐拉猪肉(Crock-Pot® Pulled Pork)？
虽然传统上腌制猪肉是熏制的，但当没有吸烟者或需要更方便的烹调方法时，厨师通常会用Crock Pot®慢炖锅来烹调。Crock Pot®拉制猪肉潮湿、嫩滑且易于切碎，但它并没有烟熏肉的独特风味。调味料和酱料通常用于制造与烤肉拉...
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- 发布于 2020-07-21 11:56
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什么是瓦罐水牛鸡汤(Crock-Pot® Buffalo Chicken Dip)？
Crock Pot®水牛鸡肉蘸酱是一种辛辣的酱汁，通常由小片鸡肉和其他配料混合而成。这种酱汁通常是用红色或橙色的辣酱和增稠的配料混合而成，例如酸奶油。大多数Crock Pot®水牛鸡肉蘸酱的配方只需要基本的准备，然后在慢炖锅...
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- 发布于 2020-07-21 11:55
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什么是炼乳芝士蛋糕(Condensed Milk Cheesecake)？
炼乳芝士蛋糕是一种以甜炼乳为原料，兼作甜味剂和黏结剂的芝士蛋糕。南瓜芝士蛋糕是一种普通的炼乳芝士蛋糕，它将传统南瓜派的味道与传统的加糖微酸的芝士蛋糕相结合大多数用加糖炼乳制作的芝士蛋糕质地较厚，比用新鲜牛奶...
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- 发布于 2020-07-21 11:54
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什么是羊肉Kolhapuri(Mutton Kolhapuri)？
羊肉是来自印度科尔哈普尔地区的一道菜，传统上是用羊肉、西红柿、多种烤香料的混合物和大量的红辣椒做成的。经典的羊肉Kolhapuri的辛辣辣程度对于吃羊肉的人来说是难以承受的，虽然家庭厨师可以很容易地调整调料以减少...
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- 发布于 2020-07-21 11:53
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做墨西哥白沙司最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Mexican White Sauce)？
制作墨西哥白沙司非常容易，有时被称为"白莎莎"，以纪念墨西哥菜最著名的调味品。其配料和调味品通常在世界任何一个当地市场上都很容易买到。它只需要很少的烹饪技巧，但是，要达到良好的风味平衡，可能需要一些实验性的混合物...
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- 发布于 2020-07-21 11:52
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什么是食品加工机外壳(Food Processor Cover)？
食品加工机盖是一种盖在手动或电动厨房工具上的盖子，用于将食物切成小块或薄片。这些盖子有时是为储存加工食品而设计的。对于手动食品处理器，与刀片连接的刀片或把手通常安装在盖子内。电动版本通常没有刀片，其设计只是...
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- 发布于 2020-07-21 11:51
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什么是脆饼干(Cracker Brittle)？
脆脆饼干是一种可以用多种方法制作的甜点，但通常都是为了方便而做的。制作脆脆饼干最简单的方法是在平底锅里放上饼干——咸饼干或全麦饼干——然后在上面加入融化的黄油和糖的混合物烘烤，直到所有东西都凝固食谱要求添...
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- 发布于 2020-07-21 11:50
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冷冻香蒜酱的最佳方法是什么(Best Tips for Freezing Pesto)？
香蒜酱最好是新鲜的，然后再上桌，但是对于在逃的厨师来说，这并不总是一个可行的选择。冷冻香蒜酱有各种各样的技巧，其中很多技巧很大程度上取决于将要冷冻的香蒜酱的量。因为香蒜酱不应该解冻后再冷冻，最好知道到底需要多少...
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- 发布于 2020-07-21 11:49
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做龙虾酱最好的方法是什么(Best Ideas for Making Lobster Dip)？
龙虾蘸料通常丰盛丰盛，可作为开胃菜，可与薯条或大多数类型的面包一起食用。蘸汁可以用新鲜的龙虾丝或切成块的龙虾制成。仿龙虾有时也用于不同类型的龙虾蘸酱中。当寻找最佳的龙虾蘸酱时，考虑龙虾是很重要的季节，捕龙虾的...
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- 发布于 2020-07-21 11:48
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我如何选择最好的橘子酱(Choose the Best Orange Marinade)？
橘子酱是一种很好的嫩化和调味牛肉，猪肉，烤肉或烤箱用的鸡肉。鱼肉也可以从这种腌料中快速蘸一下。你也可以用它来给胡萝卜或甜菜等纤维蔬菜添加拉链。最好的橙色腌料取决于腌料的用途以及厨师和食客的喜好 橙汁和鸡胸...
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- 发布于 2020-07-21 11:47
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有什么不同的酪乳替代品(What Different Substitutes for Buttermilk)？
当人们试图找到一种合适的酪乳替代品时，人们通常会有一些选择。在很多情况下，添加一种酸性元素，如醋或柠檬汁，可以创造出一种合适的替代品。也可以在牛奶中添加鞑靼奶油，代替酪乳使用。也可以使用酸奶或酸奶和牛奶的混合物...
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- 发布于 2020-07-21 11:46
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我如何选择最好的柑橘腌料(Choose the Best Citrus Marinade)？
为了选择最好的柑橘类腌料，那些想在烹调前腌制肉类的人不仅要考虑配料，还要考虑腌料的比例配比，才能想出最好的解决方案，柑橘腌料依赖于口味的微妙平衡，有必要对食品科学或用法有一点了解这一点对于柑橘类腌制品尤其重要，因...
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- 发布于 2020-07-21 11:45
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什么是奶油糖果(What Butterscotch Bars)？
奶油糖果棒是一种曲奇方形甜点。这种甜点是以融化的黄油和红糖的混合物命名的，这种混合物，还有面粉、鸡蛋、发酵粉、盐和香草精，是这些甜点酒吧的主要基地。也有许多可能的变化，例如在酒吧里加入奶油糖果口味的烤薯片，或者...
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- 发布于 2020-07-21 11:44
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我如何选择最好的猪肉烤卤汁(Choose the Best Pork Roast Marinade)？
选择你真正喜欢的烤猪肉腌料最好的方法是找一种有配料、调味料的腌料，以及你喜欢的调味品。然后你可以阅读你所选食谱的评论，看看猪肉烤熟后卤汁的味道如何。有时自制腌料是获得你真正喜欢的腌料的唯一方法。测试不同混...
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- 发布于 2020-07-21 11:43
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什么是蔬菜冰沙(Veggie Smoothie)？
蔬菜冰沙是一种混合饮料，含有不同数量的混合蔬菜，通常配以水果。这种类型的冰沙通常被那些寻找健康替代品的人使用，或者作为一种快餐。几乎任何种类的蔬菜都可以添加到蔬菜冰沙中。常见的成分是胡萝卜，芹菜，混合蔬菜，甚至甘...
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- 发布于 2020-07-21 11:42
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什么是红酸辣酱(Red Chutney)？
传统上，厨师用红色酸辣酱，这是一种印度调味品，用来调味平淡的食物，如米饭或豆类菜肴，如 dal 。英国厨师制作的印度酸辣酸辣酱更温和、更甜。通常，红色酸辣酱含有红辣椒、红甜椒，或者西红柿。在印度南部，厨师通常在酸辣酱中加...
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- 发布于 2020-07-21 11:41
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