甜菜根酸辣酱是由甜菜根制成的一种糊状或粗酱,典型的有四季豆、辣椒、咖喱叶和罗望子。它是一种甜味和辛辣的调味品,在南亚烹饪中很常见,尽管世界各地都有各种各样的甜菜根酸辣酱。和大多数酸辣酱一样,它既可以新鲜食用,也...
美味的松饼通常比传统的大,而且通常用不寻常的原料制作。无糖的美食家松饼可以用人造甜味剂制作,而有机松饼通常是用有机水果和谷物制作的。一些特色烘焙店出售的美食松饼被贴上了素食的标签,这些松饼通常是用植物油而不...
罗勒是薄荷科的一种草本植物,主要的微辣的味道中含有微量的薄荷味。园丁们喜欢三十多种罗勒,种植罗勒的孩子们很早就知道,叶子压碎后会释放出一种独特的、令人愉悦的、辛辣的香味。厨师们喜欢罗勒,还有,特别是甜罗勒和莴苣...
巧克力脆片松饼是一种很受欢迎的食品,但用传统的方法制作时,它们也含有大量的脂肪和热量,使用黄油、油和全脂牛奶。幸运的是,可以制作出低脂巧克力片松饼,虽然味道很好,但并不那么不健康。一般来说,最好的低脂巧克力片松饼总...
皮塔面包披萨是一种用皮塔面包做小披萨皮的披萨。这种披萨既快速又容易制作。食谱五花八门,从传统的意大利披萨到更具异国情调的品种,其中一些品种的灵感来自地中海的皮塔面包。这些迷你披萨很容易烹调,皮塔面包披萨可以...
香蒜酱是一种开胃菜,由烤或烤脆面包片制成,上面撒有香草、橄榄油和奶酪。最好的酱汁布吕沙塔首先要选择合适的面包类型。准备这道菜需要配料的协调、烹饪的管理和快速的上菜时间 正宗的香蒜酱需要木炭或煤气烤架。酥脆,...
慢炖锅是一种特殊设计的烹调锅,它可以在缓慢、中等的温度下烹调食物。根据需要准备的食物的种类和数量来选择最好的炊具。这些慢炖锅有多种尺寸和颜色可供选择,有单、双,或者三重锅。这为厨房提供了大量的选择。 慢炖锅...
适应无麸质的生活方式可能会带来一些挑战。人们通常会放弃无麸质饮食,仅仅是因为寻找正餐的选择似乎太难了。了解一些小贴士可以帮助一个人保持无麸质饮食,尤其是在外出就餐或在家做饭时。藜麦沙拉,吉卡玛条,甚至牛肉干都...
塑料餐盘有各种形状、大小和颜色,适合各种场合,食物和预算。不同类型的塑料餐盘的主要区别之一是它们是一次性的还是重复使用的。其他的区别包括盘子的大小以及盘子是否被分成不同的部分来容纳不同类型的食物。盘子可以...
腌制萝卜的方法有很多种,所以最好的方法取决于所需的效果。传统的腌制方法是先将萝卜晾干,然后再晾干,在容器密封前,应将叶子切掉并放在腌制混合物的顶部。为了使腌制的萝卜更脆,可以用新鲜的萝卜代替干萝卜。还可以通过改...
香草松饼由不同的烘焙原料混合而成,是老少皆宜的佳肴。香草精是区分这类松饼与传统的普通松饼的主要原料。作为长期以来广受欢迎的口味,香草精是烘焙中最常用的配料之一 香草干豆。香草精用于各种不同的烘焙食品中,包括...
和孩子一起做饭是教他们如何做饭的一种可行的方法,同时也教会他们厨房安全的重要性。和孩子一起做饭的最好方法是告诉他们所有的规则,并选择一些简单的烹调方法。成年人必须确保厨房准备妥当,可以接待孩子请记住,儿童的味...
南瓜蘸酱听起来像是一种不寻常的调味品,但许多厨师喜欢用它来搭配椰子虾、姜饼饼干、水果和全麦饼干。南瓜最棒的一点就是它的多功能性。许多人认为南瓜是一种甜的配料,但是它也可以混合着美味和辛辣的味道。厨师们可以...
焦糖苹果蘸酱是一种美味的增强健康零食的方法。焦糖苹果蘸酱中的典型成分包括糖、玉米糖浆和黄油,再加上盐和奶油来增加味道和质地。理想情况下,你想要的酱汁的厚度刚好能使苹果涂上丰富、有光泽的焦糖。要达到这个目的...
沙爹是用棍子腌制和烤制的肉。它是印度尼西亚的国菜,在东南亚很受欢迎。沙爹腌料的配方变化很大,尤其是在不同地区。最常见的配料是姜黄香料,它是一种热源,如智利胡椒和花生。无论你是否选择购买现成的在当地市场上腌制沙...
制作没有鸡蛋的巧克力曲奇通常需要在食谱中找到一个合适的鸡蛋替代品。通常,制作无蛋巧克力曲奇的窍门是使用一种人们可以从商店买到的替代品,但人们通常手头上的许多食物也能起作用,其中包括玉米淀粉、蛋黄酱、水果、酸...
在为孩子们选择烹饪食谱时,你应该试着了解孩子们能完成的任务和他们喜欢的食物种类。你应该寻找那些相当简单且不需要大量准备的食谱,至少不要准备孩子们不能参与的准备工作。根据和你一起做饭的孩子们的态度,你应该考虑...
吃快餐,尤其是在繁忙的工作日,对许多家庭厨师来说是一个挑战。计划是能够准备一个快速素食晚餐的关键。快速膳食可以基于准备好的一批谷物,厨师可以搭配蔬菜和蛋白质来完成一顿完整的一餐。素食厨师可以依靠预先准备好的...
不是来自新英格兰的人可能会听到"蛤蜊蛋糕"这个词,想知道谁会把贝类放进蛋糕里。然而,新英格兰人知道这些美食不仅是当地人的最爱,而且只是厨师们发现的使用肌肉发达的海洋双壳类动物的许多方法之一。蛤蜊蛋糕是面粉、牛...
如果酿酒师了解葡萄酒酿造的过程,那么家庭酿酒是一项简单而有益的爱好。必须遵循一般的程序,但原料的灵活性使酿酒师有一些发挥创造力的空间。家庭酿酒有几个重要的诀窍,这对成功生产优质葡萄酒至关重要 葡萄酒在大桶中...