什么是土豆煎饼(Potato Pancake)？
土豆煎饼是用土豆做的一道菜，可以用油炸或用极少量的黄油或油在平底锅里烹调。一般来说，制作土豆煎饼有两种基本方法：用磨碎的或捣碎的土豆泥。使用后一种土豆的食谱通常是为了利用剩下的土豆泥。一个土豆饼可以用不同的...
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- 发布于 2020-07-18 13:17
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什么是山梨醇溶液(Sorbitol Solution)？
山梨糖醇溶液是市场上几种糖代用品之一，被认为是糖的一半，可用于许多产品的甜味，从食物到牙膏。山梨醇甜味剂可以天然存在，也可以人工合成。 山梨醇溶液只能在偶尔便秘的情况下使用。 在自然界中发现时，山梨糖醇通常存在于...
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- 发布于 2020-07-18 13:16
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什么是格兰维斯坦苹果(Gravenstein Apple)？
Gravenstein苹果是最早在夏末收获的苹果品种之一，它质地清脆，甜甜扑鼻，能使新鲜的苹果从树上摘下来，吃起来味道鲜美。然而，这个苹果品种的季节很短，因为它们不能很好地贮藏。通常被认为是风味、汁液和质地完美的苹果，但由于...
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- 发布于 2020-07-18 13:15
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什么是苹果夏洛特(Apple Charlotte)？
苹果夏洛特是一种美国甜点，类似于苹果派，但用面包代替传统的馅饼皮。在某些方面，苹果夏洛特类似于一个面包布丁或类似的菜，因为它可以很好地利用老的或不新鲜的面包制作一个相当简单和美味的甜点。尽管也可以制作出更华丽...
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- 发布于 2020-07-18 13:14
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用希腊酸奶烘焙的最佳秘诀是什么(Best Tips for Baking with Greek Yogurt)？
虽然希腊酸奶用途广泛，可以代替许多高脂肪、高热量的成分，但用希腊酸奶烘焙需要一些小心才能达到最佳效果。在食谱中，没有特别要求的希腊酸奶烘焙最重要的一个方面是观察液体的添加量面糊或面团，因为希腊酸奶中的液体比未...
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- 发布于 2020-07-18 13:13
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什么是姜饼饼干(Gingerbread Cookies)？
姜饼曲奇是由姜饼面团制成的受欢迎的烘焙曲奇；它们外表呈深褐色，比许多曲奇有更牢固的一致性。姜饼面团被设计成扁平的，因此许多人使用曲奇切割器将曲奇塑造成特定的形状。姜饼曲奇通常与圣诞节假期，他们通常形成节日形状...
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- 发布于 2020-07-18 13:12
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阿曼丁是什么(Amandine)？
阿曼丁是一个词，用来描述许多不同的菜式，包括具体的和一般的术语。有一种罗马尼亚蛋糕被称为阿曼丁，主要是巧克力，但包括杏仁口味的馅料。在法国菜中，阿曼丁是用来描述杏仁在装饰或调味菜肴中的用途，经常被用于许多菜肴的名...
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- 发布于 2020-07-18 13:11
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什么是天然口香糖(Natural Chewing Gum)？
一般来说，天然口香糖主要含有有机成分，如蔗糖和仙人掌。口味包括薄荷、留兰香和不同的浆果，以及柑橘和肉桂。一些类型的口香糖包括糖尿病患者的天然糖替代品，以及不包括坚果、鸡蛋和酵母等常见食物过敏源的产品。使用有机...
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- 发布于 2020-07-18 13:10
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什么是豌豆汤(Split Pea Soup)？
豌豆汤是用干豌豆做成的，在世界上许多国家都很流行。根据豌豆的颜色，它的颜色主要是绿灰色或黄色。豌豆汤是一种古老的食谱，它构成了许多文化烹饪的一部分。 德国的豌豆汤食谱通常包括熏肉。 在美国，豌豆汤通常由罐装或粉...
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- 发布于 2020-07-18 13:09
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什么是速溶燕麦片(Instant Oatmeal)？
速溶燕麦片是全麦燕麦的一种快速烹饪形式，经过粗切碎、预煮、用金属滚筒压平并干燥。燕麦可以与其他干燥成分混合，如奶粉、糖或脱水水果，制作出一种容易复原的早餐食品。而传统燕麦片可能需要20分钟或者更多的准备工作，即...
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- 发布于 2020-07-18 13:08
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如何选择最好的杯形蛋糕架(Choose the Best Cupcake Holder)？
纸杯蛋糕架是一个很好的保护纸杯蛋糕不受损坏的方法，当他们被运送到某处，甚至当他们只是储存在冰箱以后。要选择最好的纸杯蛋糕，考虑你通常如何储存纸杯蛋糕，如果他们经常是大批量运输或一次一个运输，比如放在午餐袋里。大...
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- 发布于 2020-07-18 13:07
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什么是酸橙(Key Limes)？
酸橙是普通波斯酸橙的一种更小、更香的同类植物。酸橙的直径只有1到2英寸（2.5到5厘米），比其他酸橙小得多。 酸橙比波斯酸橙更香，但不常见。 酸橙的区别不在于大小。它的果皮比大波斯品种的更薄更细，颜色更浅，呈黄绿色。酸橙...
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- 发布于 2020-07-18 13:06
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我怎么做贻贝(Cook Mussels)？
贻贝可以用许多不同的方法烹调，但最常见的方法是蒸煮，或者作为一种单一的方法，或者在使用另一种烹调方法之前用来预煮。闪亮的、黑色的、椭圆形的双壳贝类软体动物在蒸煮过程中会张开。贻贝除了被蒸熟外，还经常被油炸，烧烤...
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- 发布于 2020-07-18 13:05
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什么是洋葱座(Onion Holder)？
如果你喜欢在食物中添加洋葱的美味，但又讨厌切圆洋葱有多困难，那么有一个厨房小玩意儿你可能会喜欢：洋葱架。这种器具看起来像梳子或镐，通常是用不锈钢制成的，而不是在你切洋葱的时候拿在手里，你把牙齿插进洋葱里，抓住洋葱架...
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- 发布于 2020-07-18 13:04
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我真的可以把茶脱咖啡因吗( Really Decaffeinate Tea)？
今天很多人都很担心自己的咖啡因摄入量。对一些人来说，咖啡因会让他们紧张、紧张、焦虑、失眠。你不必满足于选择范围狭窄的脱咖啡因茶，而是可以自己去咖啡因茶，不使用任何有害的化学物质，这些化学物质有时会在脱咖啡碱的...
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- 发布于 2020-07-18 13:03
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什么是梅兹(Meze)？
Meze或"小盘子"是希腊菜中的开胃菜。Meze在大餐中很常见，是希腊餐馆和酒吧的传统菜肴。Meze的例子不胜枚举，从世界上许多地方流行的著名的多尔玛干酪，到用菲洛面团做成的精致糕点，里面塞满了奶酪和肉等配料。和希腊菜的其...
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- 发布于 2020-07-18 13:02
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什么是奶油泡芙(Cream Puff)？
奶油酥是一种甜点，它是用鲜奶糕点面团和馅料（如搅打奶油、奶油冻或冰淇淋）制成的甜点。轻而透气的糕点面团与较重的乳制品搭配，制成丰富、浓密、美味的甜点，通常配以巧克力或焦糖酱。choux糕点的配方相对简单，它的作用是各...
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- 发布于 2020-07-18 13:01
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什么是巧克力硬币(Chocolate Coins)？
巧克力硬币是由巧克力制成的硬币形状的糖果。牛奶、黑巧克力和白巧克力被用来制作硬币，它们通常是用银或金包裹的箔纸。硬币表面印有图案，箔纸也可以装饰。 巧克力硬币可以用牛奶巧克力制成。 有些人喜欢在万圣节分发巧...
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- 发布于 2020-07-18 13:00
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干草堆是什么(Coconut Haystack)？
椰子干草堆是一种甜食，它是将椰子与蛋白酥皮或其他粘性物质混合在一起，烘烤，然后将其浸在巧克力中或保持原味，这取决于个人的口味。这种甜食也可以不使用粘合剂，使它更像糖果。许多糖果店自己生产自己的产品生产椰子干草垛...
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- 发布于 2020-07-18 12:59
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什么是卡拉库克(Kalakukko)？
卡拉库克是一种传统的芬兰菜，来自萨沃尼亚东部地区。它由鱼肉、猪肉和熏肉填充在黑麦皮中烘烤而成。一旦烘烤，它就像一条黑麦面包，直到切开露出馅料为止。它类似于一个美味的派，除了面团完全包在馅料上，而不是加上一层硬皮...
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- 发布于 2020-07-18 12:58
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