年夜骨头,葱姜,料酒,冰糖,八角,桂皮,喷鼻叶,啤酒,酱油,蚝油,老抽,盐,鸡精,
起首我们将年夜骨头用刀剁当作两半,放入凉水中冲刷清洁
然后我们放入冷水锅中,插手葱姜,适量的料酒,煮出血沫,捞出冲刷清洁
接着我们在锅中放入适量的冰糖,放入一勺清水,熬至焦糖色,倒入适量的开水
然后我们放入骨头,插手葱姜,八角,桂皮,喷鼻叶,倒入一瓶啤酒,再放入适量的酱油,蚝油,老抽,再放入适量的盐,鸡精调味
接着我们盖上锅盖,年夜火烧开转小火,炖50分钟,最后年夜火收干汤汁
做好今后出锅装入盘中,甘旨的酱骨头就建造完当作啦!
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