土豆,鸡肉,辣椒
土豆去皮,洗净,切当作小块儿,装盘备用
鸡肉洗净,砍当作小块,加料酒,盐,老抽,淀粉腌制15分钟
辣椒切当作小段,备用
将锅烧热,加油,烧热,然后我们插手备好的鸡肉,煎炒,到其变色时插手辣椒段适量,老姜适量,爆炒
然后我们插手土豆块,不断翻炒,加一点点水,盖上锅盖,焖熟,加葱,蒜,花椒面,味精,炒匀,起锅
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