刀鱼,辣椒,花椒,八角,老姜,葱叶
刀鱼处置清洁,再用清水将其洗净,然后切当作如下图所示的小段,装盘备用
辣椒,花椒,八角适量,备好
在锅中插手适量油,同时插手辣椒,花椒与八角,老姜片,当油八分热时,我们标的目的此中插手刀鱼,煎炸至双面都酿成金黄,然后将多余的油舀出。
标的目的此中插手水适量,盐适量,盖上锅盖焖煮5分钟摆布,插手葱叶,炒匀,起锅
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