起首遴选适量的桃胶,用冷水泡发1个晚上,泡到桃胶变年夜变软。
用手捏一下桃胶是否有硬心,若是有硬心,就再继续泡,没有硬心就是泡发好了,把杂质挑出来。
把清洁的桃胶放入炖锅,插手没过桃胶的清水,炖35分钟。
再插手纯牛奶和白糖,再炖10分钟,盛入碗中即可食用。
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