鸭,花椒,盐,桂平,八角,老姜,胡椒,辣椒,
将各类喷鼻料在搅碎机中搅当作粉末状,如下图
盐与花椒在热锅中备炒,
将上述所有食材夹杂平均,涂抹在处置好的鸭子的全身上,腌制3-5天
然后将起如下图所示挂起来,在风中将其吹干。
之后我们将其放在烤炉中考制,烤好后将其砍当作小块即可食用
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