巴西烤肉,最出名的就是它的烤牛肉,牛肉当天宰杀,肉质鲜美,且用的调料少少,还原牛肉最原本的味道。
并且厨师们,把牛肉各个部门分的很明白,每个部位都有分歧的切法,最甘旨也最贵的部位是后臀尖,位于牛臀上方;最怪异的部位在于牛肩峰。
巴西烤肉的特色就在于,它选用了最合适的肉,才能做出如斯的甘旨。
在巴西吃烤肉,必然要注重,不要一起头就吃的太饱,因为烤牛肉要最后才上,吃饱了就没有肚子吃牛肉啦。
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