白萝卜500g 鸡蛋2个 油,盐 ,生抽,胡椒粉,葱,蒜头,芹菜适量
白萝卜切丝,可以放少许盐腌制一下,除去水分,葱,蒜,芹菜切碎,
将鸡蛋打散(可以放少许盐)搅拌
热油炒喷鼻蒜,芹菜,再插手萝卜丝翻炒,炒至七层熟,盛出备用
在锅中插手适量的油,待油烧热之后倒入鸡蛋,一面熟之后将它翻面,熟透后插手方才盛出备用的萝卜丝翻炒,插手少许盐(按照本身的口胃而心猿意马,因为方才已经有盐了),生抽,胡椒粉翻炒,熟之后即可装盘
最后撒上葱花
煎鸡蛋的时辰必然要节制好火候,否则会糊
按照小我口胃,喜好吃辣的可以加一点小辣椒,既可以增添光彩感又很甘旨
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